呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过17年的不懈努力，呷哺呷哺于中国八个省份的31个城市、以及三个直辖市拥有超500家直营餐厅，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州、武汉等城市（截至2015年6月30日）。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号。

2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于香港联合交易所有限公司主板隆重上市，股份代号520。

发展历程

1998年，台湾企业家贺光启先生以洞悉时代引领市场的战略眼光将风靡台湾地区以及东南亚各国的吧台式小火锅引进大陆，将传统饮食文化与现代健康理念完美结合开创了中国餐饮之先河，开启了呷哺人的梦想之路……

    1999年3月，呷哺呷哺第一家餐厅-北京西单明珠餐厅开业；

    2000年至2007年，公司在北京市场发展迅速，被评为北京市场成长速度最快的餐饮火锅企业之一；

    2008年，呷哺呷哺发展迅速，受到投资者的关注，于当年获得有英国政府投资背景的全球新兴市场私募基金英联投资的资金支持；

    2009年，呷哺呷哺开始进入快速成长阶段，并成为中国餐饮百强企业之一；

    2010年，呷哺呷哺进入上海市场，企业规模增长迅速；

    2011年，呷哺呷哺在北京及周边、上海、沈阳等城市迅速扩张；

    2012年，呷哺呷哺与大西洋资本达成战略合作，发展再获助推力；

    2013年，呷哺呷哺总店铺数超过400家，成为全国大型连锁餐饮企业之一；

    2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于香港联合交易所有限公司主板隆重上市，股份代号520，被美誉为“连锁火锅第一股”。

公司荣誉

经过16年的努力以及对品质的不懈坚持，呷哺呷哺得到了广大消费者的青睐和政府以及业内人士的好评。
      从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号。此外呷哺呷哺还先后荣获“中国快餐50强”、“中国最具投资价值企业50强”、“中国企业社会责任杰出企业”、“中国食品安全百家示范单位”、“中国好味道--最受喜爱餐厅”、“餐饮食品安全优秀案例”等诸多荣誉，呷哺呷哺火锅及呷哺调料等系列产品被评为“北京特色名火锅”和首批“京城特色佳肴”等荣誉称号。
      同时，呷哺呷哺位居“北京市著名商标”和纳税先进单位、经济开发区纳税50强企业之列。